El sistema Neogen® Petrifilm® Staph Express (STX) consta de una placa Petrifilm® Staph Express Count (STX) y un disco Petrifilm® Staph Express (STX), que se envasan por separado. La placa Petrifilm STX es un sistema de medio de cultivo listo para la muestra que contiene un agente gelificante soluble en agua fría. El medio cromogénico Baird Parker modificado en la placa es selectivo y diferencial para Staphylococcus aureus , pero también puede indicar Staphylococcus hyicus ( S. hyicus ) o Staphylococcus intermedius ( S. intermedius ). Al identificar S. aureus en muestras de alimentos y ambientales, las placas Petrifilm® Staph Express Count brindan a los procesadores de alimentos una indicación y una evaluación de riesgos de la calidad de los alimentos y la efectividad del saneamiento. Las colonias rojo-violetas distintivas aparecen en tan solo 22 horas. La prueba requiere solo una temperatura de incubación y es equivalente al método de agar Baird-Parker de tres placas BAM y coagulasa en tubo. El resultado final es una mejor gestión del inventario, un mejor control de procesos, un producto de mayor calidad y mayores ahorros de costos para sus instalaciones, todo lo cual puede conducir a una mayor rentabilidad.
La ventaja de la placa Petrifilm
En el entorno actual, donde la seguridad alimentaria es cada vez más importante y los requisitos de calidad son cada vez más estrictos, los laboratorios se ven presionados a proporcionar pruebas rápidas, fiables y de precisión constante. Las placas Petrifilm han demostrado un rendimiento consistente, reconocido mundialmente con más de 200 certificados, reconocimientos, validaciones y publicaciones revisadas por pares. Durante casi 40 años, profesionales de la seguridad alimentaria de todo el mundo han depositado su confianza en las placas Petrifilm. Esto se debe a que han optimizado, estandarizado y simplificado el proceso de análisis de indicadores cuantitativos microbianos, mejorando la productividad y ayudando a garantizar los más altos niveles de calidad del producto.